PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Catharina sour

Catharina sour

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 50% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2.2 kg 44% 81 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.3 kg 6% 85 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

7 IBU

Balans goryczy 0.14 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 30 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s 33 Pszeniczne Suche 11 g fermentis
bakterie lacidobacillus plantarum Ale Suche 1 g SanprobiIBS

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne pulpa z mango 1200 g Fermentacja cicha 7 dni
Inne jagody i maliny 1200 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja