PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cascadian Dark Ale - BLACK IPA USA 15-12-2019

Cascadian Dark Ale - BLACK IPA...

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
44 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 71.4% 79 % 6
Ziarno Słód Monachijski Typ2 1 kg 14.3% 79 % 15
Ziarno Carafa III 0.5 kg 7.1% 65 % 1400
Ziarno Słód Czekoladowy 0.3 kg 4.3% 68 % 1200
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 2.9% 79 % 45
Suma 7 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Northern Brewer 35 g 70 min 7.5 %
Gotowanie Northern Brewer 10 g 40 min 7.5 %
Gotowanie Amarillo USA 45 g 30 min 8.8 %
Gotowanie Lemon drop 10 g 10 min 4.6 %
Gotowanie Lemon drop 40 g 0 min 4.6 %
Gotowanie Ahtanum 40 g 0 min 3.4 %
Na zimno Amarillo USA 55 g 2 dni 8.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Windsor Ale Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 8 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Słody palone dodane na wysładzanie.
    14 gru 2019, 15:43

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


zacieranie 65°C - 60 min (karmel + pale ale)
słody ciemne po negatywnej próbie jodowej - wrzucone po 60 min
mash-out 76°C (+5 min)
Kamil Hejman    1619 dni temu