PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cascadian Dark Ale - BLACK IPA USA 15-12-2019

Cascadian Dark Ale - BLACK IPA...

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
44 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 71.4% 79 % 6
Ziarno Słód Monachijski Typ2 1 kg 14.3% 79 % 15
Ziarno Carafa III 0.5 kg 7.1% 65 % 1400
Ziarno Słód Czekoladowy 0.3 kg 4.3% 68 % 1200
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 2.9% 79 % 45
Suma 7 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Northern Brewer 35 g 70 min 7.5 %
Gotowanie Northern Brewer 10 g 40 min 7.5 %
Gotowanie Amarillo USA 45 g 30 min 8.8 %
Gotowanie Lemon drop 10 g 10 min 4.6 %
Gotowanie Lemon drop 40 g 0 min 4.6 %
Gotowanie Ahtanum 40 g 0 min 3.4 %
Na zimno Amarillo USA 55 g 2 dni 8.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Windsor Ale Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 8 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Słody palone dodane na wysładzanie.
    14 gru 2019, 15:43

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


zacieranie 65°C - 60 min (karmel + pale ale)
słody ciemne po negatywnej próbie jodowej - wrzucone po 60 min
mash-out 76°C (+5 min)
Kamil Hejman    1946 dni temu