PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cascadian Dark Ale

Cascadian Dark Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 80 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.9 BLG
37.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 5.8 kg 72.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 6.3% 79 % 22
Ziarno Carafa II 0.3 kg 3.8% 70 % 812
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 2.5% 68 % 601
Ziarno Barley, Flaked 0.6 kg 7.5% 70 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 2.5% 80 % 2
Ziarno Wheat, Roasted 0.2 kg 2.5% 54.3 % 837
Cukier Sugar, Table (Sucrose) 0.2 kg 2.5% 100 % 2
Suma 8 kg

Chmiele

78 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 35 g 80 min 15.5 %
Gotowanie Simcoe 10 g 70 min 13 %
Gotowanie Warrior 20 g 40 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 5 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 1 min 8.5 %
Whirlpool Simcoe 30 g --- 13 %
Na zimno Ahtanum 25 g 7 dni 5 %
Na zimno Cascade 20 g 5 dni 6 %
Na zimno Centennial 10 g 4 dni 10.5 %
Na zimno Simcoe 30 g 3 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar BRY-97 American West Coast Ale Yeast Ale Suche 11.5 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 10 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody gips 5 g Zacieranie 5 min

Dyskusja