PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cascadian Dark Ale

Cascadian Dark Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 80 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.9 BLG
37.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 5.8 kg 72.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 6.3% 79 % 22
Ziarno Carafa II 0.3 kg 3.8% 70 % 812
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 2.5% 68 % 601
Ziarno Barley, Flaked 0.6 kg 7.5% 70 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 2.5% 80 % 2
Ziarno Wheat, Roasted 0.2 kg 2.5% 54.3 % 837
Cukier Sugar, Table (Sucrose) 0.2 kg 2.5% 100 % 2
Suma 8 kg

Chmiele

78 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 35 g 80 min 15.5 %
Gotowanie Simcoe 10 g 70 min 13 %
Gotowanie Warrior 20 g 40 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 5 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 1 min 8.5 %
Whirlpool Simcoe 30 g --- 13 %
Na zimno Ahtanum 25 g 7 dni 5 %
Na zimno Cascade 20 g 5 dni 6 %
Na zimno Centennial 10 g 4 dni 10.5 %
Na zimno Simcoe 30 g 3 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar BRY-97 American West Coast Ale Yeast Ale Suche 11.5 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 10 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody gips 5 g Zacieranie 5 min

Dyskusja