PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Carrot Ale

Carrot Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
13.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 83.3% 85 % 7
Ziarno Crystal II 1 kg 16.7% 75 % 165
Suma 6 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.21 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 25 g 30 min 4.4 %
Gotowanie Fuggles 25 g 10 min 4.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamon 6 g Fermentacja cicha 3 dni
Przyprawa imbir korzeń tarty 25 g Fermentacja cicha 3 dni
Przyprawa gożdziki 5 g Fermentacja cicha 3 dni
Przyprawa gałka muszkatułowa 4 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy marchewka pieczona 2000 g Zacieranie 30 min
Dodatek smakowy marchewka pieczona 2000 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy sok marchewkowy (opcjonalnie) 1000 g Fermentacja cicha 3 dni

Notatki

  • Marchewka i sok marchewkowy na cichą tylko jeśli marchewka na zacieranie nie da wyczuwalnych aromatów.
    18 lis 2021, 16:31

Dyskusja