PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Carrot Ale

Carrot Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
13.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 83.3% 85 % 7
Ziarno Crystal II 1 kg 16.7% 75 % 165
Suma 6 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.21 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 25 g 30 min 4.4 %
Gotowanie Fuggles 25 g 10 min 4.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamon 6 g Fermentacja cicha 3 dni
Przyprawa imbir korzeń tarty 25 g Fermentacja cicha 3 dni
Przyprawa gożdziki 5 g Fermentacja cicha 3 dni
Przyprawa gałka muszkatułowa 4 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy marchewka pieczona 2000 g Zacieranie 30 min
Dodatek smakowy marchewka pieczona 2000 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy sok marchewkowy (opcjonalnie) 1000 g Fermentacja cicha 3 dni

Notatki

  • Marchewka i sok marchewkowy na cichą tylko jeśli marchewka na zacieranie nie da wyczuwalnych aromatów.
    18 lis 2021, 16:31

Dyskusja