PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. California Common

California Common

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
78 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
10.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Vienna Malt 4 kg 64.5% 78 % 6
Ziarno Munich Malt 15 2 kg 32.3% 80 % 15
Ziarno Simpsons DRC 0.15 kg 2.4% 80 % 300
Ziarno Weyermann - Carafa I chocolate 0.05 kg 0.8% 70 % 850
Suma 6.2 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Ekuanot Uniw. 7 g 45 min 13.5 %
Gotowanie Magnat Gor. 20 g 60 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic Uniw. 30 g 0 min 13.2 %
Na zimno Ekuanot Uniw. 20 g 13 dni 13.5 %
Na zimno Mandarina Bavaria Arom. 30 g 3 dni 7.9 %
Na zimno Sybilla Uniw. 20 g 2 dni 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M54 Californian Lager Lager Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie protafloc 1 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • 1. Na zimno 20g Ekuantot w pierwszym dniu fermentacji.
    15 lut 2020, 14:21

Dyskusja