PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Caffe Stout

Caffe Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
34.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 4 kg 67.8% 80.5 % 3
Ziarno Karmelowy Jasny 50EBC 0.25 kg 4.2% 75 % 50
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 8.5% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 2.5% 55 % 985
Ziarno Pszeniczny 1 kg 16.9% 85 % 5
Suma 5.9 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 50 min 9 %
Gotowanie Lubelski 18 g 10 min 4.8 %
Gotowanie Opal 12 g 10 min 8.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US 05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kawa espresso 50 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Kawa - świeżo zmielona do kotła na 5min gotowania brzeczki.
    Wszystkie słody od początku
    7 sty 2019, 18:53

Dyskusja