PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Caffe Stout

Caffe Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
34.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 4 kg 67.8% 80.5 % 3
Ziarno Karmelowy Jasny 50EBC 0.25 kg 4.2% 75 % 50
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 8.5% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 2.5% 55 % 985
Ziarno Pszeniczny 1 kg 16.9% 85 % 5
Suma 5.9 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 50 min 9 %
Gotowanie Lubelski 18 g 10 min 4.8 %
Gotowanie Opal 12 g 10 min 8.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US 05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kawa espresso 50 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Kawa - świeżo zmielona do kotła na 5min gotowania brzeczki.
    Wszystkie słody od początku
    7 sty 2019, 18:53

Dyskusja