PL | EN
Rozmiar warki
-
22 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
7 %/hSzybkość odparowywania
-
28 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11.7Gęstość przed gotowaniem BLG
-
9 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
80 %Wydajność zacierania
-
3.43 L / kgStosunek wody do ziarna
-
18 LIlość wody do zacierania
-
23.3 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
68 C | 60 min |
72 C | 15 min |
80 C | 1 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Weyermann - Pale Ale | 5 kg 95.2% | 80 % | 7 |
Ziarno | Weyermann - Zakwaszający | 0.25 kg 4.8% | 80 % | 5 |
Temperatura 68°C podczas pierwszej przerwy zacierania jest wielkością wyjściową, której nie podtrzymuje przez 60 minut tylko swobodnie pozwalam opaść do tak mniej więcej 64°C. Mieszam zacier w 30 minucie. | ||||
Suma | 5.25 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Citra (2019 - USA) | 50 g | 20 min | 13.1 % |
Whirlpool | Citra (2019 - USA) - 20 min hopstand w 80-70⁰C | 50 g | 0 min | 13.1 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Suche | 11.5 g | Fermentis |
Starter 1L wody + 80g jasnego ekstraktu słodowego suchego Bruntal na 24h. Fermentacja 2 tygodnie w 17°C . |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Inne | Woda do wysładzania | 16000 g | Zacieranie | 76 min |
ml nie gramy woda olsztyńska 7,2pH (Nagórki) przepuszczona przez filtr BRITA 6,8pH |
||||
Inne | Woda do zacierania | 18000 g | Zacieranie | 76 min |
ml nie gramy woda olsztyńska 7,2pH (Nagórki) przepuszczona przez filtr BRITA 6,8pH |
||||
Czynnik do wody | Gips piwowarski | 5 g | Zacieranie | 76 min |
Dodane do zacierania ziarna. | ||||
Klarowanie | Whirlfloc T | 2.5 g | Gotowanie | 5 min |
Cała tabletka | ||||
Inne | Kwas askorbinowy | 4 g | Butelkowanie | 0 min |
Rozpuszczone w 100ml zimnej wcześniej przegotowanej wody. |