PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CACAO, COFFEE, CHILI IMPERIAL ANNIVERSARY STOUT -...

CACAO, COFFEE, CHILI IMPERIAL...

0
  • 30.4
    Gęstość BLG
  • 51
    IBU
  • 15.1 %
    ABV
  • 63
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • JsKefir
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 27.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 48.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

30.4 BLG
15.1% ABV
63 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 8 kg 62.7% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 3.9% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1.4 kg 11% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.88 kg 6.9% 70 % 299
Ziarno Carafa Specjal I 0.64 kg 5% 70 % 800
Ziarno Carafa Specjal III 0.64 kg 5% 70 % 1334
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 0.7 kg 5.5% 70 % 40
Suma 12.76 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 50 g 60 min 13 %
Gotowanie Cascade 25 g 60 min 6 %
Gotowanie Fuggles 25 g 30 min 4.5 %
Gotowanie Ziarna Kawy 25 g 30 min 1 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 25 g 10 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Ziarna Kawy 25 g 10 min 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa chili 20 g Fermentacja cicha 4 dni
Przyprawa vanilla 20 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • ABV 15% - Vol - do zmiany
    Be really careful when mashing, as this amount of malt can get tough to sparge! Add honey into the boil, and naga chili and vanilla in maturation (soak them in some neutral spirit to sanitise)
    18 lut 2019, 17:09

Dyskusja