PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bursztynek, Bursztynek

Bursztynek, Bursztynek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 60 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 78.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 42.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 56.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 0 min
52 C 5 min
64 C 60 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
16.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.85 kg 12.8% 82 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 5.92 kg 40.9% 79 % 22
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 13.8% 79 % 10
Ziarno płatki żytnie 2 kg 13.8% 85 % 8
Ziarno Cara Ruby Castle 0.7 kg 4.8% 72 % 49
Ziarno Arome Castle Malting 0.7 kg 4.8% 72 % 100
Ziarno Special B Malt 0.6 kg 4.1% 65.2 % 315
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 1.4% 68 % 1200
Cukier cukier do refermentacji 0.4 kg 2.8% --- % ---
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.11 kg 0.8% 68 % 400
Suma 14.48 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 38 g 60 min 9.4 %
Gotowanie Magnum pl 25 g 60 min 12.4 %
Aromat (koniec gotowania) Ekuanot 60 g 10 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 60 g 5 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 60 g 1 min 6.9 %
Whirlpool Amarillo 80-71 C 80 min 30 g --- 7.1 %
Whirlpool Cascade 80-71 C 80 min 30 g --- 6.9 %
Whirlpool Ekuanot 80-71 C 80 min 30 g --- 14 %
Na zimno Amarillo 40 g 5 dni 7.1 %
Na zimno Cascade 40 g 5 dni 6.9 %
Na zimno Ekuanot 40 g 5 dni 14 %

Dyskusja