PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bursztynek, Bursztynek

Bursztynek, Bursztynek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 60 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 78.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 42.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 56.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 0 min
52 C 5 min
64 C 60 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
16.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.85 kg 12.8% 82 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 5.92 kg 40.9% 79 % 22
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 13.8% 79 % 10
Ziarno płatki żytnie 2 kg 13.8% 85 % 8
Ziarno Cara Ruby Castle 0.7 kg 4.8% 72 % 49
Ziarno Arome Castle Malting 0.7 kg 4.8% 72 % 100
Ziarno Special B Malt 0.6 kg 4.1% 65.2 % 315
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 1.4% 68 % 1200
Cukier cukier do refermentacji 0.4 kg 2.8% --- % ---
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.11 kg 0.8% 68 % 400
Suma 14.48 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 38 g 60 min 9.4 %
Gotowanie Magnum pl 25 g 60 min 12.4 %
Aromat (koniec gotowania) Ekuanot 60 g 10 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 60 g 5 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 60 g 1 min 6.9 %
Whirlpool Amarillo 80-71 C 80 min 30 g --- 7.1 %
Whirlpool Cascade 80-71 C 80 min 30 g --- 6.9 %
Whirlpool Ekuanot 80-71 C 80 min 30 g --- 14 %
Na zimno Amarillo 40 g 5 dni 7.1 %
Na zimno Cascade 40 g 5 dni 6.9 %
Na zimno Ekuanot 40 g 5 dni 14 %

Dyskusja