PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bruxa

Bruxa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.6 BLG
10.8% ABV
47.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 30% 79 % 6
Ziarno Płatki jęczmienne 0.5 kg 5% 85 % 3
Cukier Moscavado 0.5 kg 5% 100 % 150
Ziarno Colorado Honig 1 kg 10% 80 % 50
Cukier Cukier kandyzowany ciemny 0.5 kg 5% 100 % 100
Ziarno Słód kawowy 0.25 kg 2.5% 75 % 300
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 4% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 2% 68 % 1200
Ziarno Płatki gryczane 0.4 kg 4% 80 % 100
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 30% 79 % 16
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 2.5% 73 % 1001
Suma 10 kg

Chmiele

101 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 100 g 60 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 250 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Łuska kakao 25 g Zacieranie 90 min
Czynnik do wody Gips 2 g Zacieranie 90 min
Klarowanie Karagen 2 g Gotowanie 15 min

Dyskusja