PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BRUT IPA

BRUT IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 70 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 66.7% 81 % 4
Ziarno Płatki ryżowe 1 kg 16.7% 70 % 2
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 16.7% 85 % 3
Suma 6 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Galaxy 15 g 60 min 16.2 %
Gotowanie Galaxy 15 g 30 min 16.2 %
Gotowanie Galaxy 15 g 15 min 16.2 %
Gotowanie Galaxy 15 g 5 min 16.2 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 15 g 1 min 16.2 %
Na zimno Galaxy 25 g 7 dni 16.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Nottingham Ale Suche 11 g LalBrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Glukoamylaza 2 g Fermentacja cicha 14 dni
Inne Glukoamylaza 2 g Zacieranie 70 min

Notatki

  • Do filtracji dodać 100g łuski ryżowej (przed filtracją zalać gorącą wodą i dać jej nasiąknąć).
    24 lis 2020, 18:05

Dyskusja