PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BRUT IPA

BRUT IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 70 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 66.7% 81 % 4
Ziarno Płatki ryżowe 1 kg 16.7% 70 % 2
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 16.7% 85 % 3
Suma 6 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Galaxy 15 g 60 min 16.2 %
Gotowanie Galaxy 15 g 30 min 16.2 %
Gotowanie Galaxy 15 g 15 min 16.2 %
Gotowanie Galaxy 15 g 5 min 16.2 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 15 g 1 min 16.2 %
Na zimno Galaxy 25 g 7 dni 16.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Nottingham Ale Suche 11 g LalBrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Glukoamylaza 2 g Fermentacja cicha 14 dni
Inne Glukoamylaza 2 g Zacieranie 70 min

Notatki

  • Do filtracji dodać 100g łuski ryżowej (przed filtracją zalać gorącą wodą i dać jej nasiąknąć).
    24 lis 2020, 18:05

Dyskusja