PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brown Ale v. 2

Brown Ale v. 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
24.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Fawcett - Maris Otter 2.5 kg 44.2% 81 % 6
Ziarno Simpsons - Maris Otter 1 kg 17.7% 81 % 6
Ziarno Cookie 0.5 kg 8.8% 72 % 50
Ziarno Fawcett - Brown 1 kg 17.7% 72 % 180
Ziarno Special B Malt 0.25 kg 4.4% 65.2 % 315
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 3.5% 68 % 1200
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.5% 78 % 4
Suma 5.65 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 15 g 60 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Verdant IPA Ale Suche 11 g Lallemand

Notatki

  • dwa różne słody MO, żeby wykończyć resztkę Simpsonsa.
    0,5 kg MO podmienione testowo na 0,5 kg VM Cookie względem pierwotnej receptury.
    Dodane 0,2 Carapilsa dla lepszej piany.
    W tej wersji inne drożdże - wcześniej były FM11.
    16 kwi 2021, 22:13

Dyskusja