PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brown Ale v. 2

Brown Ale v. 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
24.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Fawcett - Maris Otter 2.5 kg 44.2% 81 % 6
Ziarno Simpsons - Maris Otter 1 kg 17.7% 81 % 6
Ziarno Cookie 0.5 kg 8.8% 72 % 50
Ziarno Fawcett - Brown 1 kg 17.7% 72 % 180
Ziarno Special B Malt 0.25 kg 4.4% 65.2 % 315
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 3.5% 68 % 1200
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.5% 78 % 4
Suma 5.65 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 15 g 60 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Verdant IPA Ale Suche 11 g Lallemand

Notatki

  • dwa różne słody MO, żeby wykończyć resztkę Simpsonsa.
    0,5 kg MO podmienione testowo na 0,5 kg VM Cookie względem pierwotnej receptury.
    Dodane 0,2 Carapilsa dla lepszej piany.
    W tej wersji inne drożdże - wcześniej były FM11.
    16 kwi 2021, 22:13

Dyskusja