PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brooklyn East IPA

Brooklyn East IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 25 min
67 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
7.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 6 kg 63.8% 80 % 7
Ziarno Briess - Pilsen Malt 2 kg 21.3% 80.5 % 2
Ziarno Simpsons - Crystal Dark 0.3 kg 3.2% 74 % 158
Ziarno Briess - Carapils Malt 1.1 kg 11.7% 74 % 3
Suma 9.4 kg

Chmiele

68 IBU

Balans goryczy 1.01 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Summit 50 g 60 min 17 %
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 10 min 5.1 %
Gotowanie Centennial 50 g 5 min 10.5 %
Na zimno East Kent Goldings 20 g 7 dni 5.1 %
Na zimno Cascade 50 g 7 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 192.36 ml Fermentis

Notatki

  • Na zimno wrzucic amerykańskie chmiele z zamrażarki
    23 lip 2017, 11:22

Dyskusja