PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brett Porter

Brett Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
34.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 79.4% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.3 kg 4.8% 70 % 837
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.3 kg 4.8% 70 % 1024
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.2% 55 % 985
Ziarno Płatki jęczmienne 0.5 kg 7.9% 85 % 3
Suma 6.3 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 50 g 60 min 12.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Brettanomyces Amalgamation Ale Płynne 800 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 3 g Gotowanie 60 min
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Woda "Oaza" z Biedry:
    HCO - 220
    SO - 36
    Cl - 3
    Ca - 41
    Mg - 24
    Na - 9
    K - 2
    4 paź 2018, 20:37

Dyskusja