PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brett IPA/Fruit bret Ale

Brett IPA/Fruit bret Ale

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 48
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 4.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • crxas
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 57.1% 81 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 28.6% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.1% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.1% 85 % 3
Suma 7 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11 %
Whirlpool Sabro 50 g 0 min 10 %
Na zimno sabro 50 g 2 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
The Yeast Bay Amalgamation Blend II Ale Płynne 1500 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wisnie i maliny 2 g Fermentacja cicha 30 dni

Notatki

  • Warka zostanie podzielona na dwa wiadra po 15l.

    15l- czysta fermentacja z dodatkiem Sabro
    15l_ fermentacja z dodatkiem 2kg owoców
    9 mar 2019, 11:03

Dyskusja