PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brett_amber

Brett_amber

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
68 C 90 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
22.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.5 kg 55.6% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 22.2% 79 % 10
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 40L 0.35 kg 7.8% 74 % 79
Ziarno Special B Malt 0.25 kg 5.6% 65.2 % 315
Ziarno Płatki orkiszowe 0.25 kg 5.6% 80 % 4
Ziarno Black (Patent) Malt 0.15 kg 3.3% 55 % 985
Suma 4.5 kg

Chmiele

2 IBU

Balans goryczy 0.04 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Spalt Select 5 g 60 min 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP550 - Belgian Ale Yeast Ale Płynne 80 ml White Labs
Wyeast - Brettanomyces lambicus Ale Płynne 200 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Cherries 3500 g Fermentacja cicha 60 dni

Dyskusja