PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Brett Ale

Brett Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 20 min
62 C 20 min
67 C 50 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.1 BLG
8.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 58.8% 79 % 6
Ziarno Biscuit Malt 0.4 kg 7.8% 79 % 45
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.5 kg 29.4% 79 % 16
Ziarno Strzegom pszeniczny 0.2 kg 3.9% 81 % 6
Suma 5.1 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Blanc 20 g 20 min 7.6 %
Gotowanie Hallertau 25 g 60 min 4.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Brettanomyces bruxellensis Ale Płynne 125 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Fermentacja burzliwa 10 dni

Dyskusja