PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Braggot Jubileuszowy

Braggot Jubileuszowy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 11.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 26.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
70 C 20 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

34.1 BLG
17.7% ABV
25.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 38.5% 82 % 4
Ziarno Caraaroma 0.15 kg 2.9% 78 % 400
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 0.3 kg 5.8% 80 % 5
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 2.67 kg 51.4% 70 % 40
Ziarno Honey Malt 0.07 kg 1.3% 80 % 49
Suma 5.19 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.21 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 20 g 60 min 14.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
drożdże do miodu pitnego Winiarskie Suche 7 g Coobra

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne płatki z beczek 20 g Fermentacja cicha 30 dni

Notatki

  • Burzliwa na us-05, potem zadane drożdże do miodu? Beczkopłatki leżakować w whisky kilka dni/tygodni wcześniej, może do tego śliwki/morele/rodzynki i to wrzucić na cichą? nie przykryje to miodu?
    15 lis 2018, 06:27

Dyskusja