PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BRAGGOT

BRAGGOT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 26.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 20 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

29.1 BLG
14.3% ABV
18.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Miód Gryczany 5 kg 50% 75 % 40
Ziarno Pilzneński 3 kg 30% 81 % 4
Ziarno Żytni 1 kg 10% 85 % 8
Ziarno Melanoidynowy 1 kg 10% 81 % 53
Suma 10 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 100 g 60 min 9.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M05 Mead Ale Suche 20 g Mangrove Jack's
Danstar Nottingham Ale Suche 20 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe z beczki po rumie 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Gotować odrobinę mniej (24 l) brzeczki niż w wyliczeniu - dodatek miodu zwiększy objętość.
    Użyć dwóch saszetek jednego z rodzajów drożdży - w zależności od dostępności.
    Fermentacji burzliwa: 14 dni, fermentacja cicha w zależności od efektów i czasu: 14-21 dni.
    30 lip 2019, 16:56

Dyskusja