PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BRAGGOT

BRAGGOT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 26.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 20 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

29.1 BLG
14.3% ABV
18.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Miód Gryczany 5 kg 50% 75 % 40
Ziarno Pilzneński 3 kg 30% 81 % 4
Ziarno Żytni 1 kg 10% 85 % 8
Ziarno Melanoidynowy 1 kg 10% 81 % 53
Suma 10 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 100 g 60 min 9.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M05 Mead Ale Suche 20 g Mangrove Jack's
Danstar Nottingham Ale Suche 20 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe z beczki po rumie 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Gotować odrobinę mniej (24 l) brzeczki niż w wyliczeniu - dodatek miodu zwiększy objętość.
    Użyć dwóch saszetek jednego z rodzajów drożdży - w zależności od dostępności.
    Fermentacji burzliwa: 14 dni, fermentacja cicha w zależności od efektów i czasu: 14-21 dni.
    30 lip 2019, 16:56

Dyskusja