PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BPG - Imperial Stout

BPG - Imperial Stout

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 75 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.9 BLG
12.2% ABV
57.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 6 kg 56.6% 85 % 7
Ziarno Płatki jęczmienne 0.6 kg 5.7% 60 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 3.8% 60 % 3
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 4.7% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Rye Malt 0.5 kg 4.7% 85 % 7
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 1 kg 9.4% 71 % 600
Ziarno Weyermann - Pszeniczny czekoladowy 0.5 kg 4.7% 50 % 1000
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.3 kg 2.8% 70 % 1024
Ziarno Weyermann - Caramunich Typ II 0.2 kg 1.9% 73 % 120
Ziarno Fawcett - Crystal 0.1 kg 0.9% 70 % 160
Cukier Cukier 0.5 kg 4.7% 100 % 1
W zależności od ekstraktu (20-24) przed gotowaniem dodać do gotującej brzeczki od 0.5kg do 1kg
Suma 10.6 kg

Chmiele

71 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 80 g 60 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Książęcy 30 g 1 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Zula 30 g 1 min 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 10 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Fermentacja w 16 stopniach
    Burzliwa ze 4 tygodnie
    Ewentualne zlanie na cichą
    Dalej leżakowanie 4-8 tygodni
    10 paź 2024, 00:11

Dyskusja