PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bourbon WA Baltic Porter With Plums

Bourbon WA Baltic Porter With...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.3 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.5 BLG
9% ABV
34 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 58.3% 81 % 4
Ziarno Monachijski 2 kg 23.3% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.5 kg 5.8% 68 % 601
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.63 kg 7.3% 75 % 30
Ziarno Carafa 0.25 kg 2.9% 70 % 664
Ziarno Czekoladowy 0.2 kg 2.3% 60 % 788
Suma 8.58 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Bohemian Lager Lager Płynne 125 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki Dębowe Bourbon 50 g Fermentacja cicha 30 dni
Dodatek smakowy Śliwka/ Szwestka 600 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja