PL | EN
Rozmiar warki
-
26.5 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
32 LIlość gotowanej brzeczki
-
0 %Straty z gotowania
-
14.3Gęstość przed gotowaniem BLG
-
10 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.2 L / kgStosunek wody do ziarna
-
25.9 LIlość wody do zacierania
-
34 LCałkowita objętość zacieru
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Briess - Pale Ale Malt | 5.6 kg 69.1% | 80 % | 7 |
Ziarno | Strzegom Monachijski typ II | 1 kg 12.3% | 79 % | 22 |
Ziarno | Briess - Rye Malt | 0.5 kg 6.2% | 80 % | 7 |
Ziarno | Carafa III Special | 0.5 kg 6.2% | 70 % | 1034 |
Ziarno | Weyermann - Carawheat | 0.3 kg 3.7% | 77 % | 97 |
Ziarno | Strzegom Czekoladowy ciemny | 0.2 kg 2.5% | 68 % | 1200 |
Suma | 8.1 kg |
Chmiele
Balans goryczy 1.8 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Magnum | 20 g | 60 min | 11.5 % |
Gotowanie | Columbus/Tomahawk/Zeus | 30 g | 60 min | 15.5 % |
Gotowanie | Columbus/Tomahawk/Zeus | 70 g | 10 min | 12.5 % |
Gotowanie | Chinook | 20 g | 10 min | 13 % |
Gotowanie | Cascade | 100 g | 5 min | 6 % |
Gotowanie | Simcoe | 150 g | 5 min | 11.4 % |
Gotowanie | Chinook | 30 g | 5 min | 13 % |
Na zimno | Columbus/Tomahawk/Zeus | 50 g | 7 dni | 13 % |
Na zimno | Chinook | 100 g | 7 dni | 13 % |
Na zimno | Simcoe | 50 g | 7 dni | 11.4 % |
Na zimno | Cascade | 50 g | 7 dni | 6 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale S-04 | Ale | Suche | 23 g | Safale |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Klarowanie | mech irlandzki | 5 g | Gotowanie | 5 min |
Dyskusja
Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.
JE
Nie za dużo tych drożdży? :P
Jeremiasz
2940 dni temu
SL
Hej, tak, operuję paczkami i zakładałem, że paczka ma 20g - nie wiem dlaczego. Tutaj poleciały 2 paczki, większa ilość faktycznie może nie być potrzebna, a wręcz może dać autolizę. Tutaj oczekuję 26-27 litrów piwa, teraz w 40-litrowym fermentorze jest ok 30 litrów, ale będą jeszcze straty - głównie gęstwa. Dla ciekawostki dodam, że 1 paczka S04 uciągnęła u mnie FES/RIS 20 BLG, wraz z cichą fermentacją, nie było dodawane nic przed rozlewaniem, piwo ładnie się nagazowało, było bardzo klarowne i nie było granatów. Pozdrawiam, dzięki za zainteresowanie.
slavek
2940 dni temu
JE
Z ciekawości zapytam :D Ten FES/RIS jak był zacierany ? :)
Jeremiasz
2940 dni temu
SL
Jest u mnie w przepisach jako Doberman, ale wyszło trochę dłużej niż zanotowałem. 10 minut 52 stopnie ze względu na monachijski, 50 minut 62 stopnie - chciałem jak najdłużej na beta-amylazie, podgrzewanie zajęło z 10 minut i znowu z 40 minut 69 stopni później podgrzewanie do wygrzewu 77. Wyszedł bardzo wytrawny, z 20 do 2 BLG zjechał.
slavek
2940 dni temu