PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bohemski Pilzner

Bohemski Pilzner

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3.25 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
63 C 20 min
72 C 40 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4.3 kg 87.8% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 2% 80 % 6
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 0.5 kg 10.2% 78 % 4
Suma 4.9 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 30 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 4.5 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 15 g 0 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Czech Pils Lager Suche 10 g ---

Dyskusja