PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bohemian Pilsner Czech 26-08-2020r

Bohemian Pilsner Czech 26-08-2...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 1.5 kg 24% 78 % 8
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 4.5 kg 72% 81 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen zakwaszający 0.25 kg 4% 80.5 % 4
Suma 6.25 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 15 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Tradition 20 g 40 min 5.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 20 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 4.5 %
Gotowanie Hallertau Blanc 10 g 10 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Tradition 50 g 0 min 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP802 - Czech Budejovice Lager Yeast Lager Gęstwa 180 ml White Labs

Dyskusja