PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BOCK KOŻLAK

BOCK KOŻLAK

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 15 min
72 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
16.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 4 kg 53% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 26.5% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 13.2% 79 % 22
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 3.3% 68 % 400
Ziarno Viking Melanoidynowy 0.3 kg 4% 75 % 60
Suma 7.55 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie hallertauer tradition 40 g 50 min 5 %
Gotowanie hallertauer tradition 20 g 15 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie WIRFLOCK 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja