PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BM Pils

BM Pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 30 min
72 C 40 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilzneński 4.5 kg 81.1% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Monachijski Typ I 0.5 kg 9% 82 % 14
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 9% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Zakwaszający 0.05 kg 0.9% 80 % 6
Suma 5.55 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Saaz (Czech Republic) 20 g 60 min 3 %
Na początku zacierania, zrobić przerwe 5-10 minutową w temperaturze 52-55 stopni
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 60 min 3 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 20 min 3 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 10 g 5 min 3 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 10 g 1 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP940 - Mexican Lager Yeast Lager Płynne 100 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Przed dodaniem zalać połową szklanki ciepłej wody na 30 minut
Inne Glukoza 114 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Fermentacja:
    - Burzliwa 10°C ok. 14 dni
    - Leżakowanie 2°C ok. 21 dni

    Po zabutelkowaniu zostawić w temperaturze ok. 10°C na co najmniej 4 tygodnie
    13 wrz 2023, 14:12

Dyskusja