PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BM Pils

BM Pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 30 min
72 C 40 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilzneński 4.5 kg 81.1% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Monachijski Typ I 0.5 kg 9% 82 % 14
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 9% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Zakwaszający 0.05 kg 0.9% 80 % 6
Suma 5.55 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Saaz (Czech Republic) 20 g 60 min 3 %
Na początku zacierania, zrobić przerwe 5-10 minutową w temperaturze 52-55 stopni
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 60 min 3 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 20 min 3 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 10 g 5 min 3 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 10 g 1 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP940 - Mexican Lager Yeast Lager Płynne 100 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Przed dodaniem zalać połową szklanki ciepłej wody na 30 minut
Inne Glukoza 114 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Fermentacja:
    - Burzliwa 10°C ok. 14 dni
    - Leżakowanie 2°C ok. 21 dni

    Po zabutelkowaniu zostawić w temperaturze ok. 10°C na co najmniej 4 tygodnie
    13 wrz 2023, 14:12

Dyskusja