PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BM English Porter

BM English Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 56 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
24 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale 3.6 kg 81.8% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Caraaroma 0.3 kg 6.8% 78 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 4.5% 60 % 3
Ziarno Weyermann - Pszeniczny czekoladowy 0.2 kg 4.5% 74 % 1000
Dodać przed podgrzaniem do 72 stopni
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.1 kg 2.3% 70 % 690
Dodać przed wygrzewem
Suma 4.4 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 20 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 10 g 20 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 30 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Glukoza 124 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Fermentacja:
    - Burzliwa 18°C ok. 7 dni
    - Cicha 18°C ok. 14 dni

    Po zabutelkowaniu zostawić w temperaturze ok. 19°C na ok. 2 tygodnie
    Po tym czasie przechowywać w temperaturze ok. 15°C na ok. 2 tygodnie
    13 wrz 2023, 14:21

Dyskusja