PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Blank Page - Brett Version.

Blank Page - Brett Version.

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 2 kg 44.4% 80.5 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt 2 kg 44.4% 82 % 4
Ziarno Oats, Malted 0.5 kg 11.1% 80 % 2
Suma 4.5 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 20 g 60 min 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP400 - Belgian Wit Ale Yeast Pszeniczne Płynne 1000 ml White Labs
Starter 48 godzin - 10 BLG.
WLP645 - Brettanomyces clausenii Ale Płynne 50 ml White Labs
Dodaje na fermentacje cichą bez startera.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa, słodka 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa, gorzka 30 g Gotowanie 10 min

Dyskusja