PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Blank Page - Brett Version.

Blank Page - Brett Version.

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 2 kg 44.4% 80.5 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt 2 kg 44.4% 82 % 4
Ziarno Oats, Malted 0.5 kg 11.1% 80 % 2
Suma 4.5 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 20 g 60 min 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP400 - Belgian Wit Ale Yeast Pszeniczne Płynne 1000 ml White Labs
Starter 48 godzin - 10 BLG.
WLP645 - Brettanomyces clausenii Ale Płynne 50 ml White Labs
Dodaje na fermentacje cichą bez startera.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa, słodka 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa, gorzka 30 g Gotowanie 10 min

Dyskusja