PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black & White

Black & White

0
  • 11.9
    Gęstość BLG
  • 14
    IBU
  • 4.8 %
    ABV
  • 10.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dunkelweizen
    Styl
  • Gilas
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
46 C 10 min
53 C 15 min
63 C 30 min
72 C 10 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
10.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.4 kg 51.5% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 1.1 kg 23.6% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.8 kg 17.2% 79 % 22
Ziarno Czekoladowy 0.06 kg 1.3% 60 % 788
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 6.4% 75 % 150
Suma 4.66 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 70 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 30 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wb-06 Pszeniczne Suche 11 g Safale

Dyskusja