PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BLACK NE IPA "czarne błoto"

BLACK NE IPA "czarne błoto"

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
72 C 10 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
38.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.4 kg 57.1% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 0.7 kg 16.7% 83 % 5
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.5 kg 11.9% 70 % 1024
Ziarno Wheat, Flaked 0.2 kg 4.8% 77 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 4.8% 80 % 2
Ziarno Barley, Flaked 0.2 kg 4.8% 70 % 4
Suma 4.2 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 10 g 60 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 10 g 5 min 13.1 %
Whirlpool Citra 10 g 20 min 12 %
Whirlpool Simcoe 10 g 20 min 13.2 %
Na zimno Amarillo 10 g 3 dni 9.5 %
Whirlpool Amarillo 10 g 20 min 9.5 %
Na zimno Simcoe 10 g 3 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM10 O czym szumią wierzby Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • hopstand na 20 min

    modyfikacja wody, gips? plus chlorek wapnia Cl > SO4
    ...płatki wrzucić do 5 l ciepłej wody i powoli podnieść temperaturę do wrzenia ciągle mieszając. Potem dolać około 10 l ciepłej wody i podgrzać całość do temperatury 70°C i teraz słody...

    start 16-18 ->18-21
    1. dzien burzliwej 30 G AMARILO
    jeśli fermentacja sie zakonczyla przeniesc z chlodniejsze miejsce,i teraz ,40 citry,PO 2 DNIACH 40 G CITRY, 2 dni i 30G AMARILLO
    teraz przelać na cichą oddzielając chmieliny.. 4-5 dni max z chmielem
    ~3,5 g glukozy/0,5l
    6 paź 2018, 23:21

Dyskusja