PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BLACK NE IPA "czarne błoto"

BLACK NE IPA "czarne błoto"

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
72 C 10 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
38.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.4 kg 57.1% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 0.7 kg 16.7% 83 % 5
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.5 kg 11.9% 70 % 1024
Ziarno Wheat, Flaked 0.2 kg 4.8% 77 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 4.8% 80 % 2
Ziarno Barley, Flaked 0.2 kg 4.8% 70 % 4
Suma 4.2 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 10 g 60 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 10 g 5 min 13.1 %
Whirlpool Citra 10 g 20 min 12 %
Whirlpool Simcoe 10 g 20 min 13.2 %
Na zimno Amarillo 10 g 3 dni 9.5 %
Whirlpool Amarillo 10 g 20 min 9.5 %
Na zimno Simcoe 10 g 3 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM10 O czym szumią wierzby Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • hopstand na 20 min

    modyfikacja wody, gips? plus chlorek wapnia Cl > SO4
    ...płatki wrzucić do 5 l ciepłej wody i powoli podnieść temperaturę do wrzenia ciągle mieszając. Potem dolać około 10 l ciepłej wody i podgrzać całość do temperatury 70°C i teraz słody...

    start 16-18 ->18-21
    1. dzien burzliwej 30 G AMARILO
    jeśli fermentacja sie zakonczyla przeniesc z chlodniejsze miejsce,i teraz ,40 citry,PO 2 DNIACH 40 G CITRY, 2 dni i 30G AMARILLO
    teraz przelać na cichą oddzielając chmieliny.. 4-5 dni max z chmielem
    ~3,5 g glukozy/0,5l
    6 paź 2018, 23:21

Dyskusja