PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black IPA v2

Black IPA v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
32.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 66.2% 80 % 4
Ziarno Oats, Flaked 1.2 kg 15.9% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa II 0.6 kg 7.9% 30 % 1100
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 0.5 kg 6.6% 78 % 4
Ziarno Abbey Castle 0.25 kg 3.3% 80 % 45
Suma 7.55 kg

Chmiele

80 IBU

Balans goryczy 1.21 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 9.1 %
Gotowanie Sabro 25 g 60 min 14.8 %
Gotowanie Sabro 25 g 20 min 14.8 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 25 g 0 min 14.8 %
Whirlpool Sabro 25 g 15 min 14.8 %
Na zimno Sabro 50 g 3 dni 14.8 %
Na zimno BRU-1 50 g 3 dni 15.7 %
Na zimno HBC 472 50 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Płynne 1600 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 7 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Lactic Acid 7 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc-T 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja