PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black Ipa

Black Ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
44.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 56.6% 80 % 7
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 0.75 kg 14.2% 82 % 5
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.3 kg 5.7% 70 % 1300
Ziarno Karmelowy 600EBC viking malt 0.5 kg 9.4% 70 % 600
Ziarno Viking Czekoladowy ciemny 0.25 kg 4.7% 67 % 1100
Ziarno Płatki owsiane 0.35 kg 6.6% 60 % 3
Ziarno enzymatyczny 0.15 kg 2.8% 60 % 7
Suma 5.3 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Superdelic 15 g 10 min 9.9 %
Gotowanie Citra 25 g 40 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Motueka 10 g 5 min 7.5 %
Whirlpool Motueka 10 g 10 min 7.5 %
Na zimno Superdelic 15 g 3 dni 9.9 %
Na zimno Wai-iti 10 g 3 dni 3 %
Na zimno citra 10 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M12 Voss Kveik Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy papryczka habanero 2 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 10 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 1 g Zacieranie ---
Czynnik do wody siarczan wapnia 2 g Zacieranie ---

Dyskusja