PL | EN

Black IPA 2

0

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
56 C 10 min
62 C 60 min
72 C 25 min
76 C 10 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
34.7 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 73% 95 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.3 kg 4.4% 95 % 16
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.5% 55 % 985
Ziarno carafa specjal I 0.2 kg 2.9% 70 % 900
Ziarno special x 0.1 kg 1.5% 95 % 350
Ziarno carafa specjal III 0.3 kg 4.4% 70 % 1400
Ziarno Carabelge 0.4 kg 5.8% 95 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.4% 95 % 3
Dodatek Rice Hulls 0.15 kg 2.2% 1 % 0
Suma 6.85 kg

Chmiele

77 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 11 %
Gotowanie Iunga 25 g 10 min 11 %
Whirlpool Cascade 100 g 25 min 6 %
Whirlpool Mosaic 50 g 25 min 10 %
Whirlpool Hallertau Tradition 50 g 25 min 5 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 50 g 25 min 4.5 %
Na zimno Cascade 100 g 3 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US - 05 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kwas mlekowy 12 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Jęczmień palony i Carafa specjal 3 zalane 24 h wcześniej zimną wodą dodane do wysładzania.
    Carafa specjal I dodane dopiero na ostatnie 5 min zacierania
    10 sty 2022, 08:55