PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black IPA

Black IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 69.4% 80 % 5
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 0.5 kg 6.9% 78 % 4
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.5 kg 6.9% 75 % 45
Ziarno Płatki owsiane 1.2 kg 16.7% 60 % 3
Suma 7.2 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 25 g 20 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 25 g 5 min 13.2 %
Whirlpool Simcoe 50 g 0 min 13.2 %
Whirlpool Nelson Sauvin 50 g 0 min 11 %
Na zimno Simcoe 100 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 3 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 200 ml Fermentum Mobile
Oslo Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne carfa II 600 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody Gips piwowarski 10 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek Wapnia 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kreda(redukwas) 1 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirflock 4 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Kwas Mlekowy 80% 1 g Zacieranie 0 min

Notatki

  • Carafa II dodana w 76*C i zacier przełożony do filtracji. 1ml Kwasu do wody do wysładzania.
    3 paź 2021, 13:44

Dyskusja