PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black IPA

Black IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 7 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
72 C 20 min
77 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
31.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep@Ale 3.3 kg 83.5% 80 % 7
Ziarno Mep@Wheat 0.3 kg 7.6% 84.7 % 4
Ziarno Weyermann Carafa III Specjal 0.25 kg 6.3% 70 % 1300
Ziarno Viking Monach II 0.1 kg 2.5% 79 % 20
Suma 3.95 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga Polish Hops 15 g 60 min 10 %
Whirlpool Cashmere 50 g 15 min 8.8 %
Whirlpool Simcoe 20 g 15 min 13.2 %
Na zimno Cashmere 50 g 2 dni 8.8 %
Na zimno Simcoe 30 g 2 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Oslo Ale Gęstwa 3 ml Kveik

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 4.5 g Zacieranie 80 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia CaCl2 0.3 g Zacieranie 80 min

Notatki

  • 3CLTPK0
    10l RO + 8,1 kran
    Ca - 96,3
    Mg - 7,3
    Na - 49,5
    Cl - 51,5
    SO4 - 153,9
    rez.alk. 18,2
    8 wrz 2020, 11:36

Dyskusja