PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. black ipa

black ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
29.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 73.8% 80 % 5
Ziarno Monachijski Ciemny Steinbach 1 kg 16.4% 100 % 30
Ziarno Carafa III 0.2 kg 3.3% 70 % 1034
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.2 kg 3.3% 70 % 1000
Ziarno karmelowy ciemny 0.2 kg 3.3% --- % 600
Suma 6.1 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 20 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 10 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 15 g 5 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 0 min 13.2 %
Na zimno Cascade 35 g 7 dni 6 %
Na zimno Centennial 35 g 5 dni 10.5 %
Na zimno Simcoe 40 g 3 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 4 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kafir 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kafir 5 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Herbatka z 5g kafiru dodana do piwa przed butelkowaniem

    Piwo zajęło II miejsce w Finale Kuźni Piwowarów 2019 w kategorii Black IPA z dodatkami
    5 maj 2019, 13:55

Dyskusja