PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black Hole RIS

Black Hole RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 35 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 15 min
65 C 70 min
75 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.9 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 50.6% 79 % 6
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 6.3% 78 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 6.3% 55 % 985
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.5 kg 6.3% 75 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 6.3% 68 % 1200
Ziarno Żytni wędzony 0.5 kg 6.3% 85 % 6
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 5.1% 70 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 6.3% 80 % 2
Cukier Candi Sugar, Amber 0.5 kg 6.3% 78.3 % 148
Suma 7.9 kg

Chmiele

105 IBU

Balans goryczy 1.09 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 12 %
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 11 %
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Gęstwa 100 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 10 g Zacieranie ---
Dodatek smakowy Płatki dębowe whiskey 30 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


KR
Witam. Jestem początkującym piwowarem i chciałbym prosić Cie o wiecej informacji. Chodzi mi o ilość wody do zacierania. Rozumiem że skoro 8kg słodów to 24 l wody i wysładzanie 22l ???? prosze o pomoc bo chciałbym skorzystać z Twojego przepisu. Pozdrawiam.
KrzysztofO    3144 dni temu
Cześć,
zacierane było w około 22L i w sumie to praktycznie w ogóle nie wysładzałem (max kilka litrów), odebrałem brzeczkę przednią i ją gotowałem.
Ogólnie to miałem bardzo duże problemy z wydajnością przy tym piwie, jakbym to teraz robił to bym na pewno nie dodał aż tyle płatków jęczmiennych / owsianych i raczej zrezygnował bym z żytniego (zamiast niego można by użyć wędzonego jęczmiennego). Filtracja była drogą przez mękę i trwała z 3h. Ale ogólnie piwo warte zachodu :)
szymek    3144 dni temu
KR
Dzięki za wskazówki. Pozdrawiam.
KrzysztofO    3144 dni temu