PL | EN
Rozmiar warki
-
12 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
15 %/hSzybkość odparowywania
-
18.6 LIlość gotowanej brzeczki
-
--- %Straty z gotowania
-
---Gęstość przed gotowaniem BLG
-
35 %Straty z fermentacji
-
--- %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
60 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
22.2 LIlość wody do zacierania
-
29.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 40 C | 15 min |
| 65 C | 70 min |
| 75 C | 15 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Strzegom Pale Ale | 4 kg 50.6% | 79 % | 6 |
| Ziarno | Caraaroma | 0.5 kg 6.3% | 78 % | 400 |
| Ziarno | Jęczmień palony | 0.5 kg 6.3% | 55 % | 985 |
| Ziarno | Strzegom Karmel 30 | 0.5 kg 6.3% | 75 % | 30 |
| Ziarno | Strzegom Czekoladowy ciemny | 0.5 kg 6.3% | 68 % | 1200 |
| Ziarno | Żytni wędzony | 0.5 kg 6.3% | 85 % | 6 |
| Ziarno | Barley, Flaked | 0.4 kg 5.1% | 70 % | 4 |
| Ziarno | Oats, Flaked | 0.5 kg 6.3% | 80 % | 2 |
| Cukier | Candi Sugar, Amber | 0.5 kg 6.3% | 78.3 % | 148 |
| Suma | 7.9 kg |
Chmiele
Balans goryczy 1.09 Bardzo gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Columbus/Tomahawk/Zeus | 25 g | 60 min | 12 % |
| Gotowanie | Iunga | 25 g | 60 min | 11 % |
| Gotowanie | Magnum | 30 g | 60 min | 12 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Safale S-05 | Ale | Gęstwa | 100 ml | Safale |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Czynnik do wody | Gips | 10 g | Zacieranie | --- |
| Dodatek smakowy | Płatki dębowe whiskey | 30 g | Fermentacja cicha | 30 dni |
zacierane było w około 22L i w sumie to praktycznie w ogóle nie wysładzałem (max kilka litrów), odebrałem brzeczkę przednią i ją gotowałem.
Ogólnie to miałem bardzo duże problemy z wydajnością przy tym piwie, jakbym to teraz robił to bym na pewno nie dodał aż tyle płatków jęczmiennych / owsianych i raczej zrezygnował bym z żytniego (zamiast niego można by użyć wędzonego jęczmiennego). Filtracja była drogą przez mękę i trwała z 3h. Ale ogólnie piwo warte zachodu :)