PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black Currant Sour Ale 13 BLG 23L

Black Currant Sour Ale 13 BLG...

0
  • 8.3
    Gęstość BLG
  • 11
    IBU
  • 3.2 %
    ABV
  • 3.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Beer
    Styl
  • mizw
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
80 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.3 BLG
3.2% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.7 kg 77.1% 81 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.7 kg 20% 80 % 6
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.1 kg 2.9% 75 % 30
Suma 3.5 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 60 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Koncentrat Czarna porzeczka 2.5kg 2500 g Fermentacja burzliwa 7 dni

Notatki

  • Koncentrat dodawać do wystudzonej brzeczki i uzupełnić szytą wodą do osiągnięcia 23.5L

    Burzliwa 18-25 7 dni
    Cicha 18-25 7 dbu
    Butelkować z glukozą 7,5g/L
    7 maj 2023, 15:44
  • Uwarzone w maju 2023
    Uwaga - piwo regularnie wylatywało z butelki podczas otwierania !
    Było bardzo smaczne ale bardzo kwaśne
    7 maj 2023, 15:44

Dyskusja