PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black Currant Sour Ale 13 BLG 23L

Black Currant Sour Ale 13 BLG...

0
  • 8.3
    Gęstość BLG
  • 11
    IBU
  • 3.2 %
    ABV
  • 3.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Beer
    Styl
  • mizw
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
80 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.3 BLG
3.2% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.7 kg 77.1% 81 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.7 kg 20% 80 % 6
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.1 kg 2.9% 75 % 30
Suma 3.5 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 60 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Koncentrat Czarna porzeczka 2.5kg 2500 g Fermentacja burzliwa 7 dni

Notatki

  • Koncentrat dodawać do wystudzonej brzeczki i uzupełnić szytą wodą do osiągnięcia 23.5L

    Burzliwa 18-25 7 dni
    Cicha 18-25 7 dbu
    Butelkować z glukozą 7,5g/L
    7 maj 2023, 15:44
  • Uwarzone w maju 2023
    Uwaga - piwo regularnie wylatywało z butelki podczas otwierania !
    Było bardzo smaczne ale bardzo kwaśne
    7 maj 2023, 15:44

Dyskusja