PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black Brant (Sweet Stout)

Black Brant (Sweet Stout)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 31 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 40.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 7 min
64 C 30 min
68 C 30 min
72 C 15 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
43.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 55.6% 80 % 5
Ziarno Special B Malt 0.8 kg 8.9% 65.2 % 315
Ziarno Abbey Malt Weyermann 1.1 kg 12.2% 75 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.8 kg 8.9% 68 % 1200
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.15 kg 1.7% 70 % 800
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 1.7% 55 % 985
Cukier Milk Sugar (Lactose) 1 kg 11.1% 76.1 % 0
Suma 9 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 25 g 60 min 11.3 %
Gotowanie Chinook 15 g 30 min 11.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 7.77 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Aromat czekoladowy 20 g Butelkowanie ---
Inne Laktoza 1000 g Gotowanie 15 min

Dyskusja