PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BIPA 2018

BIPA 2018

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
32.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4.5 kg 65.2% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 7.2% 79 % 16
Ziarno Carahell 0.5 kg 7.2% 77 % 26
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.5 kg 7.2% 68 % 1202
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 3.6% 79 % 45
Cukier cukier kandyzowany 0.25 kg 3.6% 75 % 120
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.8% 85 % 3
Suma 6.9 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 12.8 %
Gotowanie Cascade 10 g 10 min 7.1 %
Gotowanie Amarillo 10 g 10 min 7.5 %
Gotowanie Sorachi Ace 10 g 10 min 12.8 %
Gotowanie Cascade 20 g 2 min 7.1 %
Gotowanie Amarillo 20 g 2 min 7.5 %
Gotowanie Sorachi Ace 20 g 2 min 12.8 %
Na zimno Cascade 40 g 5 dni 7.1 %
Na zimno Amarillo 40 g 5 dni 7.5 %
Na zimno Sorachi Ace 40 g 5 dni 12.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 11.5 g ---

Notatki

  • Słody ciemne dodać na mash-out, chmielenie na zimno pierwsze 3 .dni w temp 16 st i na ostatnie 2 dni w temp 4-5 st.
    15 gru 2017, 18:16

Dyskusja