PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Big Ben's Brown Ale

Big Ben's Brown Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.4 BLG
32.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.7 kg 76.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 10.3% 79 % 22
Ziarno Caraaroma 0.4 kg 8.3% 78 % 400
Ziarno Carafa II 0.24 kg 5% 70 % 812
Suma 4.84 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 15 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Cascade 15 g 30 min 5.8 %
Gotowanie Cascade 15 g 15 min 5.8 %
Gotowanie Centennial 15 g 5 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 999 ml Fermentis

Notatki

  • Oryginalny przepis:
    https://www.brewtoad.com/recipes/big-bens-brown-ale
    23 sty 2016, 18:39

Dyskusja