PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bière du Żur

Bière du Żur

0
  • 12.4
    Gęstość BLG
  • 8
    IBU
  • 5 %
    ABV
  • 6.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Deyawu PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 10 min
65 C 45 min
72 C 10 min
77 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
6.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni Viking Malt 2 kg 45.5% 85 % 8
Ziarno Wędzony bukiem Bestmalz 2 kg 45.5% 82 % 10
Steinbach
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 9.1% 78.3 % 4
Suma 4.4 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.16 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 60 min 4.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 5 min 4.3 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 10 g 0 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sól, czosnek, cebula, majeranek, pieprz czarny, marchew, liście laurowe, pasternak, ziele angielskie, koperek, liście selera 15 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 5 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody epsom 1 g Gotowanie 60 min

Dyskusja