PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bière de Garde (K)

Bière de Garde (K)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 5 min
67 C 60 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
8.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castlemalting - Pale Ale 5 kg 60.2% 80 % 8
Ziarno Castlemalting - Munich Malt 1.5 kg 18.1% 80 % 17
Ziarno Castlemalting - Vienna Malt 0.7 kg 8.4% 78 % 8
Ziarno Barley, Flaked 0.5 kg 6% 70 % 4
Ziarno Castlemalting Biscuit Malt 0.15 kg 1.8% 79 % 45
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.15 kg 1.8% 75 % 45
Cukier Candi Sugar, Clear 0.3 kg 3.6% 78.3 % 2
Suma 8.3 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 20 g 60 min 3.5 %
Gotowanie Tomyski 20 g 60 min 2.5 %
Gotowanie Sybilla 20 g 30 min 3.5 %
Gotowanie Tomyski 20 g 30 min 2.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 10 g 10 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Tomyski 10 g 10 min 2.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wollsæter Ale Gęstwa 20 ml Priv
1 fermentor
Espe Ale Gęstwa 20 ml Priv
2 fermentor

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Żelatyna 3 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy Płatki dębowe 50 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja