PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bière de Garde (K)

Bière de Garde (K)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 5 min
67 C 60 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
8.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castlemalting - Pale Ale 5 kg 60.2% 80 % 8
Ziarno Castlemalting - Munich Malt 1.5 kg 18.1% 80 % 17
Ziarno Castlemalting - Vienna Malt 0.7 kg 8.4% 78 % 8
Ziarno Barley, Flaked 0.5 kg 6% 70 % 4
Ziarno Castlemalting Biscuit Malt 0.15 kg 1.8% 79 % 45
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.15 kg 1.8% 75 % 45
Cukier Candi Sugar, Clear 0.3 kg 3.6% 78.3 % 2
Suma 8.3 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 20 g 60 min 3.5 %
Gotowanie Tomyski 20 g 60 min 2.5 %
Gotowanie Sybilla 20 g 30 min 3.5 %
Gotowanie Tomyski 20 g 30 min 2.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 10 g 10 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Tomyski 10 g 10 min 2.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wollsæter Ale Gęstwa 20 ml Priv
1 fermentor
Espe Ale Gęstwa 20 ml Priv
2 fermentor

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Żelatyna 3 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy Płatki dębowe 50 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja