PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Białas

Białas

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.6 kg 41.9% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2.6 kg 41.9% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 16.1% 85 % 3
Suma 6.2 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Centennial 15 g 15 min 10.5 %
Gotowanie Vic Secret 15 g 15 min 16.1 %
Gotowanie Centennial 10 g 5 min 10.5 %
Gotowanie Vic Secret 10 g 5 min 16.1 %
Na zimno Vic Secret 25 g 6 dni 16.1 %
Na zimno Centennial 25 g 6 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka Pomarańczowa 30 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Trawa Cytrynowa 20 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Warka podzielona na 2 czesci:
    Jedna Vic secret na zimno
    Druga Centenial
    1 mar 2017, 18:45

Dyskusja