PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Białas

Białas

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.6 kg 41.9% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2.6 kg 41.9% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 16.1% 85 % 3
Suma 6.2 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Centennial 15 g 15 min 10.5 %
Gotowanie Vic Secret 15 g 15 min 16.1 %
Gotowanie Centennial 10 g 5 min 10.5 %
Gotowanie Vic Secret 10 g 5 min 16.1 %
Na zimno Vic Secret 25 g 6 dni 16.1 %
Na zimno Centennial 25 g 6 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórka Pomarańczowa 30 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Trawa Cytrynowa 20 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Warka podzielona na 2 czesci:
    Jedna Vic secret na zimno
    Druga Centenial
    1 mar 2017, 18:45

Dyskusja