PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Biała plama

Biała plama

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
66 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 63.5% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 15.9% 85 % 4
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.3 kg 4.8% 75 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.9% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.9% 85 % 3
Suma 6.3 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 30 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 30 g 20 min 10 %
Whirlpool Mosaic 20 g 0 min 10 %
przetrzymanie 20 min przed chłodzeniem
Whirlpool Citra 20 g 0 min 13.7 %
przetrzymanie 20 min przed chłodzeniem
Na zimno Citra 30 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło kolendra 15 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 10 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy curacao 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy trawa cytrynowa 5 g Gotowanie 5 min

Dyskusja