PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Biała plama

Biała plama

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
66 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 63.5% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 15.9% 85 % 4
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.3 kg 4.8% 75 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.9% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.9% 85 % 3
Suma 6.3 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 30 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 30 g 20 min 10 %
Whirlpool Mosaic 20 g 0 min 10 %
przetrzymanie 20 min przed chłodzeniem
Whirlpool Citra 20 g 0 min 13.7 %
przetrzymanie 20 min przed chłodzeniem
Na zimno Citra 30 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło kolendra 15 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 10 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy curacao 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy trawa cytrynowa 5 g Gotowanie 5 min

Dyskusja