PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bezglutenowe ciemne 20l nowa receptura

Bezglutenowe ciemne 20l nowa r...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 20 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.3 BLG
3.2% ABV
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód gryczany 4 kg 74.9% 48 % ---
Ziarno Grys kukurydziany 0.67 kg 12.5% 80 % ---
Ziarno Proso 0.67 kg 12.5% 51 % ---
Suma 5.34 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 3.33 g 60 min 13.3 %
Gotowanie Simcoe 3.33 g 45 min 13.3 %
Gotowanie Simcoe 6.67 g 30 min 13.3 %
Gotowanie Simcoe 13.33 g 15 min 13.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.47 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Pędy sosny 13.33 g Zacieranie 30 min
Przyprawa Pędy sosny 13.33 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Pędy sosny 33.33 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja