PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Bezglutenowe ciemne 20l nowa receptura

Bezglutenowe ciemne 20l nowa r...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 20 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.3 BLG
3.2% ABV
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód gryczany 4 kg 74.9% 48 % ---
Ziarno Grys kukurydziany 0.67 kg 12.5% 80 % ---
Ziarno Proso 0.67 kg 12.5% 51 % ---
Suma 5.34 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 3.33 g 60 min 13.3 %
Gotowanie Simcoe 3.33 g 45 min 13.3 %
Gotowanie Simcoe 6.67 g 30 min 13.3 %
Gotowanie Simcoe 13.33 g 15 min 13.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.47 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Pędy sosny 13.33 g Zacieranie 30 min
Przyprawa Pędy sosny 13.33 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Pędy sosny 33.33 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja