PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Berliner Weisse z marakuja FPD

Berliner Weisse z marakuja FPD

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 20 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.9 kg 50% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.9 kg 50% 85 % 4
Suma 3.8 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
L.plantarum Ale Kultury 7 g ---
US05 + Hazy daze (blend) Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa z marakui 1500 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja