PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgijskie wzgórza

Belgijskie wzgórza

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 20 min
68 C 20 min
72 C 20 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
7.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 72.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.8 kg 14.5% 79 % 10
Ziarno Amber Malt 0.2 kg 3.6% 75 % 43
Ziarno Biscuit Malt 0.15 kg 2.7% 79 % 45
Płynny ekstrakt Honey 0.35 kg 6.4% 75 % 2
Suma 5.5 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Enigma (AUS) 15 g 35 min 17.2 %
Aromat (koniec gotowania) Enigma (AUS) 15 g 7 min 17.2 %
Na zimno Enigma (AUS) 25 g 4 dni 17.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
wyeast 3522 Ale Płynne 800 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kandyzowana pomarańcza 35 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Fermentacja burzliwa 8 dni w temp. 21-21,5
    Fermentacja cicha 12 dni w temp. 16,5-17
    BLG końcowe 2,3

    Do refermentacji 85g glukozy
    4 cze 2016, 13:47

Dyskusja