PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgijski KawALEr

Belgijski KawALEr

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
73 C 1 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
26.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale Malt 3.8 kg 65.2% 80 % 6
Ziarno Munich I (Weyermann) 1 kg 17.2% 82.23 % 14
Ziarno Special B Malt 0.28 kg 4.8% 65.2 % 350
Ziarno CHÂTEAU CAFÉ LIGHT® 0.2 kg 3.4% 77 % 250
Ziarno Chocolate Wheat (Weyermann) 0.15 kg 2.6% 75.74 % 800
Ziarno Viking Chocolate Light Malt 0.1 kg 1.7% 72 % 400
Cukier Candi Sugar, Amber 0.3 kg 5.1% 78.3 % 150
Suma 5.83 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 20 g 60 min 11 %
Gotowanie First Gold 25 g 20 min 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Belgian Abbey Ale Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Ziarna kawy Gwatemala SHB 120 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Cukier dodać 15 minut przed końcem gotowania.
    Na cichą dodajemy 120g ziaren kawy odmiany Gwatemala SHB (4-5 dni).
    29 sie 2018, 23:44

Dyskusja