PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgijski KawALEr

Belgijski KawALEr

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
73 C 1 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
26.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale Malt 3.8 kg 65.2% 80 % 6
Ziarno Munich I (Weyermann) 1 kg 17.2% 82.23 % 14
Ziarno Special B Malt 0.28 kg 4.8% 65.2 % 350
Ziarno CHÂTEAU CAFÉ LIGHT® 0.2 kg 3.4% 77 % 250
Ziarno Chocolate Wheat (Weyermann) 0.15 kg 2.6% 75.74 % 800
Ziarno Viking Chocolate Light Malt 0.1 kg 1.7% 72 % 400
Cukier Candi Sugar, Amber 0.3 kg 5.1% 78.3 % 150
Suma 5.83 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 20 g 60 min 11 %
Gotowanie First Gold 25 g 20 min 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Belgian Abbey Ale Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Ziarna kawy Gwatemala SHB 120 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Cukier dodać 15 minut przed końcem gotowania.
    Na cichą dodajemy 120g ziaren kawy odmiany Gwatemala SHB (4-5 dni).
    29 sie 2018, 23:44

Dyskusja